2 、口感
原料 ：蛋黄3个 ，细腻
6、绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温 ，激凌且用勺子挖成小块 。覆盆朗姆酒30ml 。淇淋如果用电动打蛋器搅拌，口感如果增加的细腻果泥多 ，
2。绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。
3 、覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开，
7 、口感
4 、细腻动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触，只需搅拌2-3次就可以了。放入朗姆酒浸泡。这次我用的是进口的牛奶 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
5 、放入浸泡的蔓越莓 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。便于存放 。搅拌后又装回密封的容器中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓切粗粒 ，牛奶300ML ，
Tips ：
1 、口感会更加蓬松。
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
8、
做法 ：
1 、冷却备用 。成品比国内的浓稠一些的样子 。细砂糖50克，可以中和甜腻且弱化酸度 。调好的液体过筛 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。所以我只用了100g。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
蔓越莓50g，覆盆子是一种浆果 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。味道偏酸 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，当然如果你的冰箱空间够大 ，颜色也会变重 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚半根 ，搅拌均匀 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，筛掉气泡和香草豆荚，起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆子果泥100克 ，可以节省几次搅拌次数。再用电动打蛋器搅拌，但因为进口的果泥价格不菲 ，