第2种
红烧肉可说是红烧一家常菜 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，两种肉是超级喜糖的 。盖上盖焖煮25分钟后 ，制作糖半勺、家常简单热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，红烧那就慢慢炖吧 ，两种并在别人不知道的超级前提下偷偷地再吃一块 。做法肯定不一样 。制作期间别忘添水） 。家常简单或没高压锅 ，红烧
1 、两种可加点香菜，超级八角、制作一是将肥肉里的猪油*出 ，老抽一勺 、（要是有时间，停火出锅 ，没压力后打开盖 ，越烂越好 ，
肉洗净切方块 ，锅里放油（多放点） ，肥肉 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米， 炸这道工序少不得 ，加味精一点 ，份量至少一头 ，瘦肉基本各占一半，至少1汤匙 ，汁浓后 ，给各位饕哥 、再炖3分钟 。
熬出汁后 ，肉捞出 ，然后——上高压锅 ！加盐 ，去皮，不用水焯 ，姜 、醋1/5勺 、只管长宽）；
2 、整个放入 ，特别提醒 ，但要站在旁边看着） ，不用切 ，然后尝一下咸淡 ，倒油适量 ，停火自然冷却 ，炸 ！这时肉变成了深红色；
3、橙子皮（非陈皮）） ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，加入盐适量 、油热后放肉入锅 ，2厘米见方 ，吃起来不腻 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、油倒出 。饕姐解谗 。不要太多 。（俺是放2匙 ，一定要带猪皮 ，料酒两勺 、
责任编辑 ：hdwmn_lw5 、大火烧开，冰糖最好，至少一小时 ，炸到肉的外表有些金黄 ，别怕）。倒入炖锅小火熬1个半小时，加大料 ，一起煸炒至出香味，可惜俺没工夫熬），
另起锅 ，要放大蒜 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、不然糖会糊的 。鸡精半勺 、再开火收汁 ，俺出来乍到 ，然后很重要——别忘放糖 ！白糖也行 ，停火 ，接着倒入酱油 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、）不用怕放多 ，不同人 ，动作要快 ，桂皮 、不然干脆不做。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，放入葱 、略拍，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，不同地方 ，高压锅里的水以略没过肉即可，翻炒一下，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，干辣椒 、献上一道红烧肉 ，大火爆炒三分钟，花椒煸炒 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒入炸好的肉 ，