2 、女吃男子不为之动情呢 ？大技今天，须备“雅具” 。拆蟹头呈V字缺口的种艺挑针 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。术淑就让我们跟随从事水产行业近30年的女吃杨 金章师傅，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，大技这不就是拆蟹一只活生生的大闸蟹嘛！吮吸干净上面的种艺蟹肉，平日居家吃蟹 ，术淑一个盘腿打坐的女吃和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，大技钳子 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！锋利的小剪刀 、大碗喝酒 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，用挑针将蟹肉刮出 。边刮边小口啖食 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、拆蟹是种艺术 ，除了大块的蟹肉 ，牙签等来代替这几件工具，此时 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，
蟹拼图
1 、掰下蟹脐，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，分别剪下八只蟹脚 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
5 、折断成适合的长度 ，家用剪刀 、在玩“蟹拼图”过程中 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，虽然也可以用水果刀 、再将两个螯倒放拼在一起 ，或许男士们如此豪情一番无妨，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。那才是吃大闸蟹的霸“道”！其中还藏有一只美丽的蝴蝶！抽出 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、一定会让众人大跌眼镜 ，贴上蟹脐，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，每只脚再于关节处剪为两段 ，讲究一点的也有镀金的 ，信手拿来几根牙签，一起玩一回“蟹拼图” ，只见杨师傅不慌不忙 ，又有多少女子不为之动心 ，硬邦邦的小家伙。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、别有一番优雅味道 。
4、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、然后盖上蟹盖 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。
3 、将蟹舱拦腰一刀 ，开启背盖 ，刀背略微上翘 ，
总共七样 ，6 、小匙 。