一道菜上桌后 ，夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。
夹菜时 ，切不可将其放回菜盘内。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，又伸筷夹另一道菜 。吃饭谨防筷子打架 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。要等到菜转到自己面前时再动筷，遇邻座夹菜要避让 ，不可抢在邻座前面。不要刚夹一样菜放于盘中 ，
