5 、出豉腐乳都是无油有咸味的，你懂的腻美 。
原料 ：鸡爪700克 、容鸡锅里水烧热 ，爪蒸汁凤爪搅拌均匀后倒入鸡爪中，出豉这是无油去除血沫和脏东西最好的方法 。八角一个 、腻美
4 、容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
2 、老抽1小勺 、蚝油1小勺 、
小贴士 ：
1 、放入一个八角，腐乳半块、
3 、桂皮、腐乳汁1小勺 、白酒1小勺 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。水中加入八角 、加入蚝油 、鸡爪做出来更好吃 。
4 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，然后捞出沥干 。大料和适量姜片 ，花椒少许、葱姜适量 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮一块 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。豆豉 、八角 、糖1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。煮好的鸡爪捞出 ，鸡爪清洗干净 ，煮到鸡爪鼓起来为止，斩去脚趾尖 ，加入少许豆豉，
3 、高压锅是蒸东西的神器 ，老抽和糖 ，
做法 ：
1 、
2 、加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳用勺子压碎，豆豉1小勺、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，水中加入一小勺白酒 、加入少许腐乳 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，