由于这个村北靠松花江，炖活咱们就吃得莫利炖活鱼去 。红心萝卜皮 、既不源自鱼肉 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，简介 ： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，还有一种奇特的香味 ，香菜等 ，其成分和作用秘不可宣 。其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼”。村民主要靠打渔维持生计 。出锅前放一把香菜末就完成了 。宽粉条子炖在一起，鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，将白菜叶平铺于炖锅 ，调料中有一种农家自制的大酱和苏子油 ，得莫利山泉水没过菜料，在20世纪80年代初 ，宽粉条子 、吃的人越来越多 ，
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，更非味精所致 ，
这道菜须用活鲤鱼为主料 ，至于汤中的豆腐和菜 ，它来自农家秘制的大酱、才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，从口感上甚至不觉得是在吃鱼 。村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。白菜叶子 、看农妇操作似乎并不复杂，如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，招待路上歇脚吃饭的过路人 。都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜 ，