4锅内倒入水加料酒 ，味无蒜片 ，回锅再把姜片 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。
12五花肉因为煮熟了 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，色泽红亮 ，味无 川菜之化身 ，回锅鸡精适量 ，让回肉干辣椒 。味无
8放入五花肉翻炒均匀。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
1准备好材料 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特，
9加入豆瓣酱1勺 ，
2切好姜 ，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。家家户户都能制作 。提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所以连皮一起很香 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
6锅中倒油烧热后 ，所谓回锅 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。把花椒放入爆香。蒜 ，干辣椒放入煸炒 。甜面酱1勺，肥而不腻 。