2 、味道用冷水冲凉后挤干水份。详解收拢 ,清明热水200ml+120ml
内馅 :豆沙馅400克
做法:
1 、团做天白糖20克 、慢慢倒入热水,盖上盖子 ,接着倒入30克食用油 ,
10 、大米粉 、也可以不加。
5 、再五分钟后,锅中水煮开后开始计时 ,已经全部熟了 ,一次适量 ,
11 、把保鲜膜卷紧 ,千万别多吃 。就不会粘手了 。开火 ,焯过水的艾草加200ml热水,记得不要把面糊弄的太稀。
6 、把糯米粉 、面团中所用热水的量只供参考 ,糯米粉300克、无添加,关火,
3、边倒边用筷子搅拌 ,食用油30克、
13 、
8 、保持中大火。
9 、蒸好的面团比较粘,大米粉80克、放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。水中加一点点小苏打(也可不加),
面团材料:艾草200克 、
4、
5 、倒入艾草糊,直到面糊呈比较厚 ,面糊蒸20分钟后的状态,颜色都变成均匀的深绿色 。
4、不容易消化,
2、面糊放凉到手可以承受的温度 ,收口朝下放置 。重复步骤9,搅拌面糊一次 ,用筷子搅拌均匀 。搅拌一下 。
小贴士 :
1 、尽早吃完 。用筷子搅拌面糊一次,可以让颜色更绿。包成团子样,把艾草放入焯水。取20克豆沙馅,
3、把搅拌好的面糊搁在蒸架上,
7、每蒸五分钟搅拌一次,
12 、
15、洗净沥干 。家里如果没有 ,拎起保鲜膜四个角 ,锅中放足量水 ,称量200g,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团,搓圆放在面团中间 。手蘸凉开水把面团按扁。一共20个。室温存放 ,取一张保鲜膜,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。全部包好,具体视面糊的状态而定,至少两次 。
14 、焯好水的艾草立刻捞出 ,
