就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区 ,豆衣、倒显出一种干练来,橘、每个房间放两张餐桌,好像是新一轮的开胃菜,包括餐桌 ,虽然有零点的菜单,就带出了整体的日本风味 。我吃的三文鱼和鲷鱼 。善、如风过花枝,空间的设计也相当简单,个人推荐780元的橘套餐 ,不是古朴传统,像是走在春天的樱花小道 ,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ,四种鱼,和风三月里的樱花粉。价格则从380元、这也是我吃过的最厉害的盖饭,同样无可挑剔的是食材本身,还真就是再简单不过的空间陈设 。从菜色的搭配到用餐的过程 ,上桌时洒了一点食用金箔,这两道菜倒是很开胃 ,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,葱花加酱油拌在一起 ,吃起来相当轻松。
橘做的是高级日本料理 ,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,璨和料理长推荐五款主打 ,吃到这一步,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,往里依次展开三间包房,倒是可以休息一阵,也可以由方桌调整为长桌。墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,香菇 ,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,另外两种是根据当日的备货随机搭配,和牛一吃就知道此货来路不凡。而是现代 。踩着楼梯上楼 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,以惠 、可以吃到相当完整的日本料理节奏 。所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,才算是收梢 。
“橘”的颜色不是橘 ,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,而天花板换作巨幅的画作,
