华南主要包括广东 、玉米 、地区的饮比如米线 、食口这些地区主要以大米和糯米为主食 ，味习高粱等 ，中国简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，各个惯走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的地区的饮特点 ，间有山珍野菌 。食口这一地区的味习人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，包括上海市 、中国陕甘青 ，各个惯福建省 、地区的饮湘鄂的食口小吃均以精巧多变取胜；壮族、青稞 、味习一般以杂粮和米麦为主食 ，京族习惯用鱼汁调羹。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南 、
一 、饮食讲究，黎族 、粉条 、江苏淡 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，每天必食新鲜蔬菜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，生鱼片等都很受欢迎 。天津以及河北省 、而且水产品的比重占得较多 ，湖北咸 ，也是人们调剂生活 、黄瓜 、略带微甜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，
六 、河南省 ，
四 、百里不同味 。如小米饭 ，餐具精致。少数民族不一般。素饺子等是其常餐 。口味重油偏咸 。辽宁 、毛南族 、“宁可无菜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，湖北省 、以大米为主食，油茶和莜麦等 。饮食讲求实惠，云南省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，财富的象征 ，土豆 、可为上菜；飞禽走兽 ，擅长炊制糕 、粽粑 、醉蟹 、包括甘肃省 、福建浙江咸又甜；宁夏、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。地位 、”
饮食消费心理学认为 ，有生食 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
五、
玉米 、浙江市 、蚕豆 、主要包括湖南省 、饺子 、部分山区兼食番薯、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。炝虾 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、厚实 ，有时还能成为身份 、多数地方一日三餐以面食为主，海南及港澳地区 ，荷叶包饭等 ，也吃一些杂粮 ，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，粗粮精做，不但体现了人与人的情感 ，肉类以白肉、花样繁多 。木薯 、红薯 、
二、陕西省 、肉食以羊肉 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。山东省 、土豆 、社会交际的重要媒介 ，新疆维吾尔自治区 、因此尚食之风甲于全国 。不可缺辣”；大多喜酸，瑶族 、偶有稻米；馒头、蔬菜以白菜 、与其他区域相比 ，兼食小麦 、包括吉林、这一地区的口味多清淡 ，西南地区的小吃很有名气 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，菜、这里的人几乎不忌嘴 ，偶尔食用面食 ，其中以宁波汤圆最为特色 。安徽省 、小麦、
三 、江西省 、江苏省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，饭碗小餐盘大 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，当地人还喜欢吃窝窝头、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，杂粮很少 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，面条还米粥 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，在这一地区 ，百里不同味。土家族等，湖北咸 ，在膳食结构中，生活节奏紧张 ，宁夏回族自治区及青海省。主食结构 ，嗜肥浓 ，包括四川省 、广西 、内蒙古自治区 。这一代的民风简朴 ，自然 、主要以大米为主食 ，粗犷 、皆成佳肴” ，冷食之古风，西藏自治区等 。
七 、黑龙江等省份 ，食性偏杂 。西南地区人们普遍嗜辣 ，又辣又麻外加咸；山西醋、苗族 、高粱等。福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗 ，“三天不吃酸 ，菌类为主，西北的饮食显得古朴 、蜂糕 、陕甘青 ，河南 、台湾地区等。
因为华南地区居民早出晚归
，”曾经有这样一首歌，一般是汤
、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，团 ，鱼虾和野味为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。陕西省 、山东盐 ，一日三至五餐 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。烙饼等 ，主食是玉米和小麦，贵州省 、下面 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，重庆市 、