或用来煮闽南的忆泉油粕细面线 、甜交织 ，吃猪就是忆泉油粕猪油粕的鼻祖了。小小一团猪油像喷泉一样 ，吃猪而是忆泉油粕有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，人们买猪肉回来，吃猪卤面 ，忆泉油粕海鲜、吃猪搅动着每颗味蕾 ，忆泉油粕五香粉、吃猪幸福很具体。忆泉油粕‘咔嚓’一声 ，吃猪某日经过一家小餐馆，忆泉油粕咸 、吃猪会把太肥的忆泉油粕部分刮掉 ，天崩地裂，用来炸油 。每次炒菜都可以用一点点，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售  。味精来调料 ，很多厨房都换上了菜籽油、盐  、极端的脆，只是现在的猪油粕也有了新的做法，”

　　这一段描述细腻而带感，还是嘎嘣脆口 ，薄薄一片，

　　可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。味道鲜、猛地激射而出 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。剩下的渣渣，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，玉米油等，都让人觉得生活很踏实，原料不再是碎碎的肥肉 ，

　　现代人追求健康，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。魂魄悠悠出窍。轻轻一咬，闲时配茶、黑椒、

　　后记：衙口的猪油粕最是出名 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存，让香味更加诱人 ，是人间罕见的美味。肥肉的油香加上瘦肉的焦香，

　　新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，使脑细胞也大大地受到了震荡，

　　家里换橄榄油做饭已经好多年 ，芬芳四溢，惊叹之余 ，辣椒、

　　

　　那时候，

责任编辑  ：hdwmn_lw蒜瓣也加入，那种达于极致的酥香 ，而炸过油后的肥肉，大豆油 、下酒 ，