4 ，黄豆出锅。蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤
3 ，黄豆
蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤葱姜 ，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，黄豆 。黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆保证汤清淡清爽 。5 ，葱两段 姜一块、猪蹄焯水煮三到五分钟 ，加入盐，
2 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。这叫打乏 。要是压力锅或者其他锅视情况自定。