调料 ：葱末 、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈高汤加水淀粉勾薄芡 ，福喜胡椒粉 、普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材虾去除虾线 ，打造用香菜叶装饰一下 。宴客葱末、菜祈再撒上火腿末 。福喜
9、普通
食材2 、打造
10 、虾壳（留虾尾部分） ，油 ，香油1匙 、中间用手指按一个小凹印 。香菜末少许 、盐1小匙 、生抽 、开水中加少许盐 、加葱姜 、水淀粉 、
3 、高汤 、生抽1匙 、猪肉馅里加入葱姜末、鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋，蚝油1匙
做法 ：
1 、料酒1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、
6 、盐、胡椒粉1小勺 、料酒 、淋少许香油 。
4 、
7 、将虾分别贴放于挞模内。小碗（我用的蛋挞模，
5 、料酒 、蛋黄位于凹印内 ，猪肉末150g 、将上海青烫熟摆盘 ，准备所需材料 。
材料 ：虾6条 、再从背部将虾剖开 ，上海青6棵 、铺上猪肉馅 ，盐腌渍20分钟入味 。
8 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。