配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒剪去根部 ，辣诱陈醋1/2匙 、惑酸鱼露大火煮开。汤金酸辣 ，针肥将切碎的无法葱末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。抗拒加入高汤或清水 ，辣诱速冻肥牛片提前取出解冻 。惑酸
3 、汤金方法是针肥先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
3 、无法
7 、抗拒高汤一碗
做法 ：
1 、辣诱料酒 、浇上些热油 。
青红尖椒各2个 、肥牛片断生即可 ，鱼露1匙（约15ML）、盐1/2匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。和金针菇一起放入碗内即可。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。将金针菇铺在碗里备用 。也很好吃 。料酒1/2匙 、千万不能煮久了 ，但不影响味道 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。4、野山椒末20克、姜末、野山椒末放入锅内炒香 。
2 、
主料 ：肥牛片300克 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，蒜5瓣、
灰灰小贴士 ：
1 、
2 、生姜3片 、白胡椒粉 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，锅里烧热油 ，金针菇洗净 ，放入化冻后的肥牛片 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
5 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
5 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，这种辣椒酱口感清爽 、
8 、最后成品可以再铺上葱蒜末，准备材料 ，
6 、是保证口感的关键。蒜末、否则煮老了口感就不好吃了 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。再加入陈醋 、
4 、白胡椒粉1/4匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
9 、