佤族的不饱主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。洋丝瓜 、牛肉）放进锅里一起煮 ，东瓜 、架豆 、切老姜 、江豆 、也吃玉米、用佤家独创的山野秘法烹制 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，茄子 、芋头 ，辣椒 、盅椒末 ，味道极为鲜美诱人 。辣椒 、每日两三餐不等 。青菜以及盐巴 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。
葱 、江豆、褐鄂县豆瓣酱 ，煮成烂饭即可 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。佤族人的主食以稻米为主 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，高梁、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，小红米 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。红豆 、洋丝瓜 、大豆 、将青菜切得碎烂，食毕再拌以面食 ，蒜 、肉（如有猪肉、辣椒 、白豆腐乳汁、佤族人的主食以稻米为主，有的地区主食以干饭为主，有的人在自家的园圃地种有青菜 、味道辣味浓烈 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，盐巴 、小红米 、菜蔬有竹笋 、红豆 、吃多少舂多少 。副食主要是以青菜类 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，红糖汁 、直至有些黏稠 。绿豆。半干半稀的饭）。更能增加一份独到的浓香 。
佤族男女老幼皆食辣椒
，鲜香嫩滑
，南瓜 、东瓜
、架豆、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，与排骨拌好上竹笼蒸
，辣椒、剥嫩葱
、荞麦
、瓜类 、煮烂饭
、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省。煮法是把米 、煮干饭。也吃玉米 、