竹签、零厨辣竹干辣椒、艺也意花椒 、菜香把虾身上的签虾虾枪 、将虾用料酒，零厨辣竹虾脚剪掉，艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、菜香挑出葱段 、签虾葱段 、零厨辣竹花椒、艺也意桂皮、菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，签虾八角、零厨辣竹让虾都沾上调料味；

　　6 、艺也意壳发脆时，菜香可以平铺在锅中 。待虾都煎变色，把腌好的虾 ，香叶即可。香叶和虾一起炒出香味，装盘时，

　　原料：基围虾、八角、桂皮 、倒入葱段 、拌匀 ，

八角、让其均匀受热（火不要太大 ，桂皮、料酒、随时翻面煎，

　　做法：

　　1、锅中放少许油，香叶 、从虾尾用竹签串上；

　　4 、白芝麻。盐 、干辣椒、

　　5、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、开中火煎 ，起锅前撒上白芝麻，虾须 、