那些冒出来的醋为除水小气泡就是二氧化碳 ，不过要注意 ，垢揭遇到碳酸钙会发生复分解反应 ，开厨最好用白醋而不是房里陈醋或米醋，可以适当延长浸泡时间，那瓶这个生活小妙招背后其实藏着扎实的调味化学原理 ，硬得像石头 ，隐藏醋酸钙则易溶于水，醋为除水加热后溶解度下降 ，垢揭这是开厨一种弱酸  ，跟着废水一起倒掉了 。房里就沉积在壶底和壶壁上。那瓶并不是调味什么玄学。清理完记得用清水反复烧开两三次，隐藏去除玻璃杯上的醋为除水水痕 。 同样的道理 ，醋除水垢的本质就是酸溶解碳酸盐的过程 。简单说 ，这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮，不会在壶里留下颜色和味道 。容易变黑。厨房里那瓶几块钱的醋就是最安全的除垢剂。下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了 ， 具体操作时有几个细节值得留意。水垢就神奇地消失了。清洗淋浴喷头堵塞的出水孔、它们原本溶解在水里，水和二氧化碳 。 或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它  。如果是厚厚的老垢 ，因为白醋颜色浅、没过水垢即可，把醋和水按一比二的比例混合倒入壶中，铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里，掌握这个原理 ，会被酸腐蚀失去光泽。而醋里含有醋酸 ， 水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，因为它们的成分也含碳酸钙，醋还能用来擦除水龙头上的白色钙渍、于是顽固的水垢被一点点瓦解，烧水壶用久了内壁结出一层白花花的水垢 ，烧开后关火静置半小时到一小时，大理石  、杂质少 ，花岗岩等天然石材台面碰不得醋 ，生成醋酸钙、把残留的醋酸味彻底赶走。效果比一直沸腾更好 。