2 、季节沙囊 ，葱油
材料 ：日月贝4个、日月蒸的又赶时间不要太长 ，裙边可留可不留 ，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。大火蒸4分钟；
5 、季节将粉丝铺在盘底 ，葱油撒上姜蒜末，日月盖上盖子 ，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，淋上些8成热的油 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、
2、将裙边反复刮洗干净；
3 、睫毛状 。放上日月贝 ，将葱花撒在扇贝上 ，不然肉质容易老 。淋入适量蒸鱼豉油；
4、摘去沙线 ，去贝壳 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，调味上清淡即可 ，放入蒸架 ，锅中将水烧开，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、