食材明细 ：豆腐 400克 、让享直至汤汁收干 ，块感辣椒和花椒炒香 。觉番
7锅内留少许油 ，茄烧买了一大块，豆腐再放老抽炒匀。吃肉老抽 一大勺、让享下油烧热后 ，块感
11放入煎好的觉番豆腐 ，约厚一厘米 。茄烧料酒 一大勺 、豆腐葱 、吃肉烧开 。让享小米椒、块感
3我这次用的是老豆腐 ，番茄 一个 约230克 、下姜蒜、炒匀 。姜 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
10放半小碗水 ，
6煎好的豆腐出锅备用。方便剔除 。糖 、
9放番茄炒出汁水，下豆腐块煎 。盐 、炒匀 ，花椒 、料酒炒匀 。临出锅时放葱即可 。约400克，
8再放豆瓣酱 、
4铁锅烧热 ，豆瓣酱 一大勺、
12放盐 、
5煎至皮脆金黄即可 。切了方形的薄块，蒜 、糖和鸡精，
2姜蒜切片 ，