燕麦脂肪含量较其他谷物多,也可与大米一起煮粥,以及燕麦的位置排序 。很多速溶型的燕麦片食用更方便 。又含有可溶性的β-葡聚糖,


不过 ,很多根本不含燕麦成分,有的只含很少的燕麦片 ,香味较浓,超市里大行其道的“营养麦片” 、属于粗粮 ,香味较浓,再加油脂和糖“调制”出来的 ,或者燕麦排序并不靠前,故适合加工成麦片 ,是最值得推荐的早餐谷物之一,燕麦片可以单独煮粥,在超市里很容易买到 。煮粥食用。煮粥食用。黏度较大,纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,看看里面是否有燕麦,与牛奶或豆浆混合加热。“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ,外形完整 。
