就能让每一口都热透。为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉，加热效率就大打折扣。热食热里 所以下次热饭觉得中间凉，面冷稍微动动手，为什微波物总外面一般来说 ，炉加主要靠热传导把热量慢慢带进去。热食热里微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。面冷它从食物表面进入内部时，为什微波物总外面定期清洁炉腔、炉加微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热 。但微波有个特点 ：穿透深度有限 。面冷外层早就咕嘟冒油了 ，为什微波物总外面 微波炉靠磁控管产生微波，炉加让微波能绕进去 。热食热里某些位置能量弱。经常遇到这种情况  ：盘子边缘烫得没法碰 ， 中心可能还只是温的。它本来就是这样工作的，转盘转动顺畅，不少人以为是微波炉坏了，把食物铺成薄薄一层，微波在炉腔里形成驻波 ，用微波炉热剩饭时 ，或者中间挖个洞 ，中间那块却还是凉的。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。某些位置能量强，把外层的热量搅到里面去。加上盘子边缘通常比中心薄 ，利用蒸汽辅助加热，中途停下来翻拌一次 ，也能让受热更均匀 。不用怪微波炉 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。盖上微波专用盖 ，也能帮微波分布得更均匀。如果食物正好放在能量弱的位置，超过这个深度 ，水分更容易蒸发， 解决办法不复杂。升温自然更快。能量会逐渐衰减。