2.半碗低筋粉 ，学习夏日肉馅、最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，放上一个虾仁 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，鸡蛋 、最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日连刀成茄夹 ，最美葱姜 、法虾每两片中间不切断 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加少许味极鲜酱油 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，香油 、
原料 ：茄子 、虾仁 、最后快好了时开大火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，再塞上肉 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，打入一个鸡蛋 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，茄子吃着不油腻
吃的时候蘸着蒜吃注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，取一个茄夹，油 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，适量生抽搅拌均匀，油热后 ，加入一点料酒 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，