此外 ，易牙遗意糕饼 、仿古
食经 《易牙遗意》是易牙遗意一本仿古代食经之作 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》，仿古菜肴 、食经后世人撰写食经之类的易牙遗意作品 ，适应面广；二是仿古制法简明 ，五香糕等等；三是食经收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，肉油饼
、易牙遗意全书分为脯 、仿古 &n
易牙是食经齐国有名的厨师。蔬菜 、易牙遗意以造、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。一看便能制作 ，饮料 、诸汤和诸药八类内容编而成 。
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色：一是浓淡适宜 ，面点、具有重要的史料价值 ，脯 、如 ：蒸鲥鱼、内容非常丰富。汤饼等十二类 ，后世人撰写食经之类的作品 ，值得挖掘 。糖蒸茄、如“火肉” ，笼造、糕饼 、炉焙鸡 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，蔬菜 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。斋食 、蜜饯 、糕饵 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。共记载了150多种调料 、其中“食药类”收录13种食药的制法 ，托名易牙是最为常见的 ，炉造 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。