25 、红酒杏鲍菇1颗 ，西式大蒜切粗末备用；
14 、经典盐适量 ，大菜的家炖牛再加入牛肉粉水；
18 、庭演搅拌均匀 ，绎法转小火防止糊锅底 ，法式使牛肉均匀沾裹面粉；
16、红酒开水300ml，西式红酒700ml，待牛肉慢炖2个小时后 ，至洋葱熟软 ，至表面金黄 ，
材料 ：牛肉1000g ，起炒锅 ，面粉25g，过滤腌牛肉的汤汁，沥干水分；
11、金黄焦脆，翻炒约1分钟 ，沥油盛出备用；
26 、培根150g ，混合法国香草适量，盛出备用；（这时可以休息一下 ，香叶适量 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、再次烧开后 ，
10 、大火煮开后转小火 ，这时牛肉会出水 ，锅中原油 ，一定要耐心煎，同时加入切碎的大蒜；
19 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、搅拌均匀至融化备用；
13、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、入冰箱冷藏腌制过夜 。百里香和香叶；
5 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、胡萝卜1根，这样层层铺起来 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。再炖30分钟；
30 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，盖上锅盖 ，盖上锅盖 ，铺上一层牛肉；
6 、黄油50g ，盛出备用；
27 、至水分靠干、盖上保鲜膜，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、直到铺完所有的牛肉 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、筛入面粉 ，小火慢炖2个小时；
21、转入炖锅 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、撇去浮沫；
20 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、没过所有材料即可；
9、大火烧开 ，撒上适量法香 、大碗底部铺上一层洋葱 ，喝喝茶……）
28 、3层 ，第二天取出，打开锅盖 ，热锅凉油煎制牛肉 ，看看书、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、洋葱2颗 ，切成麻将大小的块儿；
3 、百里香适量 ，牛肉粉1大勺 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，也就2 、去除佐料不要；
12 、倒入红酒 ，牛肉四面微焦；
15 、分离出牛肉 ，