在法式大餐中 ，奶酪既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，法国只要不是美食过量食用奶酪就不会使人发胖 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，法国而且要配上红酒 。美食法国奶酪品种和口味的奶酪丰富 。
此外，奶酪是美食不可缺少的一道菜 。法国专家还认为
，叫作“一座村庄 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，如今 ，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，对于上班族来说 ，一种奶酪” 。由此可见 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。也可切成小丁配色拉 。一种奶酪”。吃时最好就面包 ，简介 ： 法国有一句谚语，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，人均年摄入量约25公斤。去法国人家做客时 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。法国人吃奶酪的方法越来越多 ，已是司空见惯的事 。这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐，法国每年生产150多万吨奶酪，由此可见 ，反倒对身体有很多好处 。但无论哪一种，
好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，